鶏肉と平茸の炊き込みご飯

炊き込みご飯、普段は「後片付けが面倒」とか言ってあまり作らないのですが(笑)、たまに気分が乗って作ってくれたりします。

お椀じゃなくてコンテナに入れた画になってますがｗ

こうして小分けにして冷凍保存もできるので便利です。

伝聞レシピ

材料

• 鶏肉小間切れ
• 霜降り平茸
• オリーブオイル
• 鶏ガラスープの素
• 醤油
• 水
• 米
• 三つ葉

手順

1. 鶏肉、平茸をオリーブオイルで炒める。
2. 水に鶏ガラスープの素と醤油を混ぜておく。
3. 米をとぎ、1の具と2の調味料を加えて炊き込む。
4. 彩りに三つ葉を添える。

感想

炊き込みご飯は子供も大好き。結構ぺろりと食べていました。 お焦げもできていて美味しかったです。