うちの旦那メシ。

今日もおうちでいただきま~す

カルディの上海焼きそば

旦那がKALDIで買ってきた「カルディオリジナル 上海焼きそば」。 パッケージからして美味そうだなーと思っていたのですが、期待を裏切りませんでした! kaldi-online.com 伝聞レシピ 材料 カルディオリジナル「上海焼きそば」(麺・ソース) 豚肉 小エビ イ…

中華スープ

上海焼きそばに合わせて中華スープを作ってくれました。 www.dannameshi.site 伝聞レシピ 材料 鶏肉︰小間切れ きくらげ ネギ︰小口切り ごま 塩コショウ 鶏ガラスープの素 オイスターソース(隠し味) 油 手順 鶏肉を軽く炒め、水を入れて煮る。 きくらげ、…

鮭とたけのこの和風スパゲッティ

伝聞レシピ 材料 鮭 たけのこ(水煮) 水菜 スパゲッティ 鷹の爪 アミエビ 日本酒 塩 だし 水 手順 鮭を焼き、小さくほぐす 切った具材を炒め、味をつける 茹でたスパゲッティを絡める 感想 オイル系を作ることが多い旦那ですが、和風パスタも美味しかったで…

ぶりと大根のお鍋

伝聞レシピ 材料 大根 豆腐 ネギ きのこ こんにゃく 濃縮だし 塩 水 手順 切った大根を茹でて洗い、めんつゆに浸して一晩寝かす。 切った他の材料を鍋に入れ、調味料を入れた水で煮る。 感想 前回味があまり染みなかった大根ですが、今回はしっかり味が染み…

鯛の混ぜ込みごはん

伝聞レシピ 材料 鯛 ブラウンえのき 三つ葉 米 だし 日本酒 塩 手順 鯛は下処理(塩で水分抜く)をして日本酒で煮る。 そこへ切ったえのき、三つ葉を混ぜて水を加える。 塩とだしを入れて味を調整する。 煮込んで水分を飛ばし濃縮する。 米を研ぎ、炊飯する…

肉じゃが

伝聞レシピ 材料 豚肉(牛肉が高かったので豚肉でw) じゃがいも→乱切り にんじん→乱切り 玉ねぎ→くし切り 糸こんにゃく 日本酒 みりん 砂糖 水 だし 醤油 手順 材料を切る。 じゃがいも、にんじん、玉ねぎを鍋に入れて炒める。 水と調味料を加えて煮込む。 …

鶏肉と平茸の炊き込みご飯

炊き込みご飯、普段は「後片付けが面倒」とか言ってあまり作らないのですが(笑)、たまに気分が乗って作ってくれたりします。 お椀じゃなくてコンテナに入れた画になってますがw こうして小分けにして冷凍保存もできるので便利です。 伝聞レシピ 材料 鶏肉小…