転職して1日〜2日の地方出張が増えた旦那。 いつしか、出張の前日は作り置きの夕飯を仕込んでくれるようになっていました。 中でもド定番なのがカレーライス。毎回具材は変わります。 伝聞レシピ 材料 赤ワイン 牛スネ肉 人参 じゃがいも 玉ねぎ カレー粉 感…

伝聞レシピ 材料 鯛 ブラウンえのき 三つ葉 米 だし 日本酒 塩 手順 鯛は下処理（塩で水分抜く）をして日本酒で煮る。 そこへ切ったえのき、三つ葉を混ぜて水を加える。 塩とだしを入れて味を調整する。 煮込んで水分を飛ばし濃縮する。 米を研ぎ、炊飯する…

炊き込みご飯、普段は「後片付けが面倒」とか言ってあまり作らないのですが(笑)、たまに気分が乗って作ってくれたりします。 お椀じゃなくてコンテナに入れた画になってますがｗ こうして小分けにして冷凍保存もできるので便利です。 伝聞レシピ 材料 鶏肉小…

タコライスのアレンジ。今度はマグロと大豆で作ってくれました。 伝聞レシピ 材料（大人2人幼児1人分） ビンチョウマグロ（ブロック） 大豆（ドライパック） トマト（小3玉） レタス（半玉） にんにく ごはん コンソメ︰1キューブ カレー粉︰適量 塩コショウ…

普段のごはんは白米か白米+古代米のパターンが多いです。 古代米 黒米『朝紫』（国内産100％ 29年産 山梨県産）お徳用 900gパック （投函便対応）posted with カエレバ 吉字屋穀店 Amazonで探す楽天市場で探す 個人的には古代米ぷちぷちしてて好きなんですが…

今回はタコライスです。タコライスって発祥は沖縄なんですよね。 タコライス（英語：Taco Rice）は、メキシコ風アメリカ料理のタコスの具材を米飯の上に乗せた沖縄県の料理である。トマトベースのサルサ（スペイン語で「ソース」の意）をかけて食べる。 1984…