うちの旦那メシ。

今日もおうちでいただきま～す

鰤のお雑煮

和食 副菜 煮物

あけましておめでとうございます。気まぐれ更新な当ブログですが、今後ともよろしくお願いします。

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さて、昨日の年越し蕎麦に続いて本日はお雑煮です。

福岡出身の旦那が作るお雑煮なので、鰤が入っています。

願わくば「かつお菜」を使いたいところですが、関東ではまず見かけない*1ので小松菜で代用しています。

伝聞レシピ

材料

  • 鰤
  • 鶏肉
  • たけのこ
  • にんじん
  • 里芋
  • こんにゃく
  • しいたけ
  • 小松菜
  • 三つ葉
  • 餅

*1:熱心に探したわけではないですが、普通のスーパーではまず見ないような気がします。