鱈のムニエル 野菜ジュレがけ

昔何かに使ったきり、我が家に残っていたゼラチン粉。

野菜ジュレソースでも作るか～と言って作ったのがこちら。

冷やし時間が足りずジュレっぽくはなりませんでしたが、味はすごくおいしかったです！

伝聞レシピ

材料

ムニエル

• 鱈
• 塩コショウ
• 片栗粉

野菜ジュレ

• にんじん
• マッシュルーム
• アスパラガス
• スプラウト
• ゼラチン
• コンソメ
• 貝柱スープの素
• レモン
• 砂糖