今回はすごく久しぶりなおうちアヒージョ。昔のこの投稿↓以来な気がします。
伝聞レシピ
材料
- 牛スジ
- ブロッコリー
- マッシュルーム
- ホタテ
- 玉ねぎ
- にんにく
- 鷹の爪
- 生姜
- 塩コショウ
- アヒージョの素
- オリーブオイル
こちらのアヒージョの素を使って作りました。
手順
- 牛スジの下処理をする。
- 水から牛スジを茹で大量のアクを出し、茹で汁を捨てる。
- もう一度水から牛スジを煮る。このとき生姜を入れて1時間以上煮込む。
- オリーブオイルでそれぞれ材料を煮る。
牛スジの下処理は白ごはん.comを参考にしました。
感想
バゲットが欲しい。
家にあった食パンで代用しましたが、めちゃめちゃパンが進みましたw
うち飲みにぴったりなメニューでした(今は授乳中で飲めないけどｗ
