うちの旦那メシ。

今日もおうちでいただきま~す

牛スジとブロッコリーのアヒージョ

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今回はすごく久しぶりなおうちアヒージョ。昔のこの投稿↓以来な気がします。

www.dannameshi.site

伝聞レシピ

材料

  • 牛スジ
  • ブロッコリー
  • マッシュルーム
  • ホタテ
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • 鷹の爪
  • 生姜
  • 塩コショウ
  • アヒージョの素
  • オリーブオイル

こちらのアヒージョの素を使って作りました。

手順

  1. 牛スジの下処理をする。
    1. 水から牛スジを茹で大量のアクを出し、茹で汁を捨てる。
    2. もう一度水から牛スジを煮る。このとき生姜を入れて1時間以上煮込む。
  2. オリーブオイルでそれぞれ材料を煮る。

牛スジの下処理は白ごはん.comを参考にしました。

www.sirogohan.com

感想

バゲットが欲しい。

家にあった食パンで代用しましたが、めちゃめちゃパンが進みましたw

うち飲みにぴったりなメニューでした(今は授乳中で飲めないけどw