冷やしそうめん

旦那の冷やし麺シリーズ（勝手にシリーズ化w）、今回は夏の定番そうめんです。

材料

• 鶏肉（こま切れ）
• 舞茸→乱切り
• ネギ→小口切り
• ゴマ
• 海苔
• そうめん
• 塩
• レモン汁
• ポン酢
• めんつゆ

手順

1. 鶏肉・ネギ・舞茸を炒め、塩とレモン汁で味付けする。
2. めんつゆを水で薄め、飲めるくらいの濃さになったところでポン酢を加える。
3. 茹でたそうめんを氷水で冷やし、盛り付ける。

感想

レモンの風味がさっぱり感を出していて、美味しかったです。さらさら食べちゃいました。