2020-05-31 大根フライ 揚げ物 副菜 旦那の次なる新作は大根フライ。 とある居酒屋（現在は閉店）で食べて美味しかったメニュー。記憶を頼りに作ってみたそうで、お酒が進みそうな一品です。（私は授乳中なので酒は飲みませんがｗ） ちなみに写真手前側が大根フライ。奥はマグロフライです。 伝聞レシピ 材料 大根 あごだしつゆ 日本酒 生姜 片栗粉 揚げ油 手順 大根をあごだしつゆ、日本酒、生姜に漬けて煮る 一晩くらい漬け込んだあと、片栗粉をまぶして揚げる
